Oggi in Azienda prepariamo i bignè con la nostra Farina tipo 1 di grano Solina. Si tratta di Bignè all’olio di oliva quindi sono senza Burro, senza Lievito e senza Zucchero. L’ impasto è cremoso ma nello stesso tempo rustico e con una tenuta eccezionale, quindi durante la messa in teglia non si incontra la problematica [...]